ESSEN ALS LEBENSART
Gemüse und Kräuter auf einem Teller

NEWS FÜR CATERING ROSTOCK


Montag, 23.02.2015
Zwischen Frühstück und Hochzeitsfeiern: Catering in Rostock

Sie möchten auch 2015 auf Veranstaltungen in Rostock gut essen oder in ausgewählten Lokalitäten ein professionelles Catering erleben? Herzlich willkommen bei Le Pomm.
Das Catering Team aus Rostock begrüßt im ...

Sie möchten auch 2015 auf Veranstaltungen in Rostock gut essen oder in ausgewählten Lokalitäten ein professionelles Catering erleben? Herzlich willkommen bei Le Pomm.
Das Catering Team aus Rostock begrüßt im neuen Jahr wieder alle Besucher im Zoo Rostock und ganz besonders diejenigen, die einen Bärenhunger mitgebracht haben. Wir werden wieder viele Anlässe finden, gemeinsam zu feiern und zwischen Gorillas, Meerkatzen und Moorantilopen die ein- oder andere Leckerei zu genießen. Zu den beliebtesten Aktionen gehörte im vergangenen Jahr unser Zoobrunch – diesen wird es in diesem Jahr leider nicht mehr geben. Dafür können Sie voraussichtlich ab dem 21. März jeden Samstag und Sonntag ein gemütliches Frühstück im Darwineum genießen.
Wer nicht nur außerhalb der eigenen 4 Wände ein leckeres Catering in Rostock erleben möchte, kann unseren Catering Service gerne auch privat buchen. Wenn Sie zuhause im Garten eine Hochzeits- oder Geburtstagsgesellschaft mit besonderen Spezialitäten versorgen wollen, werden unsere Köche gerne kreativ für Sie. Auch Firmenevents statten wir jederzeit mit einem professionellen Catering in Rostock aus.
"Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne..." – Dazu gehört es auch, uns von Liebgewonnenem zu verabschieden. In den vergangenen Jahren haben wir alle Kulturinteressierten in den Theaterpausen im Volkstheater Rostock mit kleinen Snacks versorgt. Diesen Service sowie auch den Brötchenexpress werden wir in diesem Jahr nicht mehr anbieten, sondern uns ganz auf die neuen alten Angebote konzentrieren.

Schön, dass wir uns wiedersehen.

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CATERING JOBS


Saisonkräfte (m/w) gesucht 2015

Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams im Rostocker Zoo Saisonkräfte (m/w). Haben Sie Lust mit uns gemeinsam den Sommer im tollen Ambiente des Rostocker Zoos zu verbringen? Wollen Sie in einem jungen und motivierte...

Wir suchen zur Unterstützung unseres Teams im Rostocker Zoo Saisonkräfte (m/w). Haben Sie Lust mit uns gemeinsam den Sommer im tollen Ambiente des Rostocker Zoos zu verbringen? Wollen Sie in einem jungen und motivierten Team zu arbeiten und trotz entspannter Arbeitszeiten auf guten Lohn nicht verzichten?
Dann bewerben Sie sich am besten noch heute.

Mai - Oktober:
-Imbissverkäufer
-Eisverkäufer
-Köche

Bewerbung per Email an : bewerbung@lepomm.de


REZEPTIDEEN


Cremé brulée vom Rubinienhonig

Rubinienblüten sammeln und auf 300g Blüten vom Stiel befreit 200ml Bio-Apfelsaft, 400ml Wasser und 200g Rohrohrzucker geben und alles aufkochen.
Das ganze einen Tag ...

Rubinienblüten sammeln und auf 300g Blüten vom Stiel befreit 200ml Bio-Apfelsaft, 400ml Wasser und 200g Rohrohrzucker geben und alles aufkochen.
Das ganze einen Tag ziehen lassen und durch ein feines Sieb gießen.
Den Sud bei kleiner Hitze einkochen bis ein Honig entsteht oder bis ca. 250ml Flüssigkeit bleibten.
1l Sahne , 12 Eigelb und 200ml von dem Rubinienblütenhonig oder 200ml handelsüblicher Honig und das Mark einer Vanilleschote in einem schmalen hohen Gefäß langsam mixen.
Wichtig: Es sollte so wenig wie möglich Schaum entstehen (Mixstäbe unten am Boden halten).
In Teller oder Schüsseln abfüllen.
Bei 90°C ca. 3 Stunden im Gas-Ofen ohne Wasserbad und ohne Umluft.
Bei 90°C ca. 1,5h im E-Ofen ohne Wasserbad mit Umluft.
Bei 90°c ca 3,5h im E-Ofen bei Ober- und Unterhitze auf dem Mittelschub ohne Umluft.