ESSEN ALS LEBENSART
Gemüse und Kräuter auf einem Teller

NEWS FÜR CATERING ROSTOCK


Mittwoch, 20.01.2016
Ihr Catering Service in Rostock

Ob private Party, Sommerevent, Unternehmensfest, Businessfeier oder ein kulturelles Ereignis - jede Veranstaltung bedarf vielerlei Dinge, um unvergesslich zu werden. Ein wichtiger Erfolgsgarant ist Ihr Catering und Servi...

Ob private Party, Sommerevent, Unternehmensfest, Businessfeier oder ein kulturelles Ereignis - jede Veranstaltung bedarf vielerlei Dinge, um unvergesslich zu werden. Ein wichtiger Erfolgsgarant ist Ihr Catering und Service Anbieter Le Pomm in Rostock!
Mit unserer Erfahrung stehen wir gerne für Ihre Anlässe mit Rat und Tat zur Verfügung. Unser Küchen- und Serviceteam lässt Ihre Veranstaltung zu einem persönlichen Erfolg werden. Mit handwerklicher Kreativität stellen wir Ihnen gerne ein liebevolles und schmackhaftes, regionales Angebot zusammen.

Unsere Cateringangebote stimmen wir selbstverständlich mit Ihrer jeweiligen Veranstaltung ab, um für das leibliche Wohl aller Gäste zu sorgen. Für jeden Geschmack und Anlass bieten wir Ihnen warme und kalte Buffets. Dabei setzen wir als Catering Anbieter auf saisonale Produkte aus Rostock und Umgebung.
Geschmack und Nachhaltigkeit stehen bei unserem Einkauf an erster Stelle. Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker haben wir infolge dessen strikt verbannt. Bei der Zubereitung unserer Speisen setzen wir außerdem auf eine Mischung aus bewährten Rezepturen und neuen Varianten. Aus diesem Grund können wir aus jedem Gericht einen Gaumenschmaus zaubern.
In unserer Küche verarbeiten wir alle Zutaten mit Leidenschaft. Als Catering Service lieben wir es, Genuss zuzubereiten und Ihnen zu servieren. Deshalb legen wir auch ein besonderes Augenmerk auf das Arrangement der Speisen. So wird aus jedem Menü ein verlockender Le Pomm-Klassiker.

Profitieren Sie nun von unserem Angebot und lassen Sie uns aus Ihrer Idee ein einmaliges kulinarisches Event machen. Wir helfen Ihnen gerne beim Vermeiden von Zubereitungs- und Organisationsstress. Schreiben Sie uns eine E-Mail mit Ihren Wünschen oder rufen Sie uns an. Wir erstellen gerne ein persönlich zugeschnittenes Angebot für Ihr Catering in Rostock.

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CATERING JOBS


BARISTA GESUCHT.

Sie setzen unsere Ansprüche an Qualität und herausragenden Geschmack als Gastgeber und Kaffee-Experte in die Tat um? Dabei zaubern Sie gekonnt den Duft von verschiedensten Kaffeevariationen in die Nasen unserer Gäste ...

Sie setzen unsere Ansprüche an Qualität und herausragenden Geschmack als Gastgeber und Kaffee-Experte in die Tat um? Dabei zaubern Sie gekonnt den Duft von verschiedensten Kaffeevariationen in die Nasen unserer Gäste und laden mit Ihrer positiven Ausstrahlung zum Verweilen ein?
Dann möchten wir Sie für unser Team im bekanntesten Zoo an der Ostseeküste und in der Region um Rostock gewinnen. Wir suchen zur Unterstützung einen Barista in Vollzeit, der mobil ist und sich auf eine interessante Umgebung freut.

Mit Ihrer serviceorientierten Ausübung bieten Sie in Zukunft unseren Gästen viele Spezialitäten auf Festen, Märkten und Veranstaltungen aller Art. Eigenverantwortlich und motiviert stehen Sie den Besuchern als kompetenter und zuvorkommender Ansprechpartner zur Seite und bauen einen eigenen Kundenstamm auf.

Ihre Stärken liegen in den folgenden Bereichen:
- Sicherer und freundlicher Umgang mit Menschen
- Erste Erfahrungen im Service und Verkauf
- Zubereitung von Kaffeespezialitäten
- Kundenzufriedenheit ist Ihnen wichtig
- Kundenorientierte Warenpräsentation
- Vor- und Nachbereitung in Ihrem Bereich
- Reinigung der Maschinen

Sind Sie überzeugt?

Dann freuen wir uns auf Ihre zuverlässige und flexible Mitarbeit. Senden Sie uns bitte Ihre Bewerbung an Mail/Anschrift.


REZEPTIDEEN


Cremé brulée vom Rubinienhonig

Rubinienblüten sammeln und auf 300g Blüten vom Stiel befreit 200ml Bio-Apfelsaft, 400ml Wasser und 200g Rohrohrzucker geben und alles aufkochen.
Das ganze einen Tag ...

Rubinienblüten sammeln und auf 300g Blüten vom Stiel befreit 200ml Bio-Apfelsaft, 400ml Wasser und 200g Rohrohrzucker geben und alles aufkochen.
Das ganze einen Tag ziehen lassen und durch ein feines Sieb gießen.
Den Sud bei kleiner Hitze einkochen bis ein Honig entsteht oder bis ca. 250ml Flüssigkeit bleibten.
1l Sahne , 12 Eigelb und 200ml von dem Rubinienblütenhonig oder 200ml handelsüblicher Honig und das Mark einer Vanilleschote in einem schmalen hohen Gefäß langsam mixen.
Wichtig: Es sollte so wenig wie möglich Schaum entstehen (Mixstäbe unten am Boden halten).
In Teller oder Schüsseln abfüllen.
Bei 90°C ca. 3 Stunden im Gas-Ofen ohne Wasserbad und ohne Umluft.
Bei 90°C ca. 1,5h im E-Ofen ohne Wasserbad mit Umluft.
Bei 90°c ca 3,5h im E-Ofen bei Ober- und Unterhitze auf dem Mittelschub ohne Umluft.