ESSEN ALS LEBENSART
Gemüse und Kräuter auf einem Teller

NEWS FÜR CATERING ROSTOCK


Dienstag, 07.10.2014
Stapellauf des neuen Volkstheater-Intendanten mit leckerem Catering

Schon Ende September stellte sich der neue Intendant des Rostocker Volkstheaters Sewan Latchinian mit einem erfolgreichen "Stapellauf" seinen künftigen Besuchern vor. Um seine Crew dabei gleich ordentlich hera...

Schon Ende September stellte sich der neue Intendant des Rostocker Volkstheaters Sewan Latchinian mit einem erfolgreichen "Stapellauf" seinen künftigen Besuchern vor. Um seine Crew dabei gleich ordentlich herauszufordern, gab es an einem Abend gleich 3 Aufführungen. Der vielversprechende Auftakt wird in den kommenden Wochen noch weiter fortgeführt. Interessierte haben also noch nichts verpasst und können alle Aufführungen zu verschiedenen Terminen noch einmal ansehen.
Die Aufführungen im Rahmen dieses Stapellaufs sollen spartenübergreifend gestaltet werden. Insgesamt 7 Termine wird es geben, die für den neuen Intendanten den Aufbruch in eine ganz neue Reise markieren. Die nächsten Termine für Aufführungen sind der 11., 18. und 25. Oktober 2014. Jeweils 16:00 Uhr beginnt das kulturelle Fest mit dem "Untergang der Titanic", einer Oper in zwei Akten auf dem Theatervorplatz. Weiter geht es dann mit Uwe Johnsons "Ingrid Barbendererde", einer Bühnenfassung des Volkstheaters Rostock im Großen Saal. Die Abende enden mit der Mitspiel-Oper "Wie im Himmel", ebenfalls im Großen Saal.
Zwischen den einzelnen Aufführungen wird es jeweils 45 Minuten Pause geben, die natürlich auch voll genutzt sein wollen. Das Catering Team Le Pomm in Rostock wird in allen Pausen für eine kulinarische Unterhaltung sorgen und ein vielen Besuchern bereits gewohnt reichhaltiges und frisches Catering servieren. Während der Pausengespräche lässt sich das Gesehene nämlich am besten bei erfrischenden Speisen und Getränken verarbeiten.

http://www.volkstheater-rostock.de/

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CATERING JOBS


Servicekräfte (m/w) gesucht 2014

Du hast ein freundliches Wesen. Du liebst Menschen und den Trubel um dich herum. Du weißt, wie wichtig guter Service für eine gelungene Veranstaltung ist.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.
Als jun...

Du hast ein freundliches Wesen. Du liebst Menschen und den Trubel um dich herum. Du weißt, wie wichtig guter Service für eine gelungene Veranstaltung ist.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.
Als junges, dynamisches und wachsendes Catering-Unternehmen aus Rostock sind wir gespannt auf dich und deine Persönlichkeit. Unser Tätigkeits-Schwerpunkt sind Hochzeiten, Messecaterings, Kochevents, Firmenveranstaltungen und die Herstellung eigener Feinkost-Erzeugnisse.
Du unterstützt unser Team als Servicekraft (m/w) gerne ab sofort oder nach Vereinbarung für unsere Veranstaltungen. Dabei kannst du kannst dir aussuchen, ob du für einen festen Stundenlohn oder mit Gewerbeschein bei uns arbeiten möchtest.
Bringst du schon Erfahrungen in der Gastronomie und Verkauf mit? Prima!
Schön, dass wir dich kennenlernen dürfen.


Alter: ab 18 Jahre
Führerschein/ PKW von Vorteil !


REZEPTIDEEN


Tomaten-Parmesan-Butter und Bruschetta mit Pilzen und Tomaten

Tomaten-Parmesan-Butter

Hierzu zerkleinere ich ca. 1 Bd. Frühlingszwiebeln, 6-8 Cocktail-Tomaten und ein halbes Bund Basilikum-Blätter mit dem Pürier-Stab. Dann gebe ich ein Stück (weiche) Butter (25...

Tomaten-Parmesan-Butter

Hierzu zerkleinere ich ca. 1 Bd. Frühlingszwiebeln, 6-8 Cocktail-Tomaten und ein halbes Bund Basilikum-Blätter mit dem Pürier-Stab. Dann gebe ich ein Stück (weiche) Butter (250 gr.) und eine kleine Dose Tomatenmark dazu und vermische alles gründlich.
Mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und einem Schuss Ketchup abschmecken. Zum Schluss ca. 50 gr. frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Schmeckt am Besten, wenn die Butter mind. eine Nacht durchzieht. Auf frischen Baguette z.B. zum Grillfleisch während des Publik Viewing schmeckt die Butter einfach göttlich!

Bruschetta mit Pilzen und Tomaten

Für die erste Mischung:
Ca. 300 gr. Steinpilze und 2 gehackte Knoblauchzehen mit ca. drei Esslöffel Öl in einer erhitzten Pfanne etwa 2-3 Minuten braten. Steinpilze mit Salz und Pfeffer würzen, sodann vom Herd nehmen und kalt werden lassen. Die erkalteten Steinpilze mit frischem Rosmarin (ca. 1 Zweig fein gehackt) und ca. 50 gr. Fontina (Käse) mischen.
Für die zweite Mischung:
Vier Esslöffel Oliven-Öl, 2 gehackte Knoblauchzehen und ca. 50 gr. fein gehackte Schalotten mit ca. 500 gr. in Würfel geschnittene Fleischtomaten mischen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann schneide ich ein Ciabatta in Scheiben, beträufele die Scheiben mit Olivenöl und salze sie leicht. Im vorgeheizten Backofen werden diese dann goldbraun gebacken und danach sofort mit frischem Knoblauch eingerieben.
Die Scheiben dann jeweils zur Hälfte mit den obigen Mischungen belegen, mit frisch gehacktem Basilikum betreuen und den Public-Viewing-Gästen (natürlich nur den besten Freunden) servieren.