ESSEN ALS LEBENSART
Gemüse und Kräuter auf einem Teller

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Dienstag, 17.01.2017
Tour d'amour zum Valeninstag mit Le Pomm Candle-Light-Dinner im Rostocker Zoo

Auch wenn für Verliebte und Liebende an jedem Tag des Jahres Valentinstag sein sollte, so erinnert der 14. Februar ganz besonders daran, dem Anderen diese Liebe auch zu zeigen. Im Zoo Rostock findet zu diesem Anlass die...

Auch wenn für Verliebte und Liebende an jedem Tag des Jahres Valentinstag sein sollte, so erinnert der 14. Februar ganz besonders daran, dem Anderen diese Liebe auch zu zeigen. Im Zoo Rostock findet zu diesem Anlass die Tour d'amour statt. Dabei erfahren die erwachsenen Besucher spannende Details aus dem Schlafzimmer der Tierwelt.

Spannende Führungen und ein Candle-Light-Dinner im Darwineum
Die Veranstaltung beginnt nach Wunsch und freien Terminen entweder um 17 Uhr oder um 19 Uhr. Freuen Sie sich auf eine Führung durch den Zoo zum "Liebeswerben der Tiere". Sie erfahren in diesen Stunden, welches Geschöpf mit einer skurrilen Tanzeinlage auf sich aufmerksam macht und welche kreativen Darbietungen noch zum Einsatz kommen, um das jeweils andere Geschlecht zu Fortpflanzungs-Zwecken auf sich aufmerksam zu machen. Die Tour endet im Restaurant des Darwineums, das bereits dem Anlass entsprechend romantisch und gemütlich geschmückt ist. Das Team vom Le Pomm Catering zaubert an diesem Abend ein exklusives Valentins-Menü für Sie auf den Tisch. In gemütlicher Atmosphäre werden Ihnen bei Kerzenschein mehrere Gänge unserer kulinarischen Kreationen präsentiert. Zum Abschluss des Abends wird es noch einen Vortrag geben zur "Evolution im Liebensrausch".

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REZEPTIDEEN


Gebackenes Schokomousse

Zunächst Eigelb und Zucker über einem warmen Wasserbad dickflüssig, danach die Masse in Eiswasser kalt schlagen.
Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Die dann flüssige Kuvertüre (etwas erkaltet), Kaffeepulver u...

Zunächst Eigelb und Zucker über einem warmen Wasserbad dickflüssig, danach die Masse in Eiswasser kalt schlagen.
Kuvertüre im Wasserbad auflösen. Die dann flüssige Kuvertüre (etwas erkaltet), Kaffeepulver und Cognac zur Eimasse geben. Nun die geschlagene Sahne und geschlagenes Eiweiß von 12 Eiern unterheben.

Backzeit:25-30 Minuten